Article de presse dans le journal 24 heures
« Le champion du monde de fondue est un œnologue du fromage »
Journal 24 heures : « Le champion du monde de fondue est un œnologue du fromage »
Un grand merci à Raphaël Ebinger, journaliste du Journal 24 heures pour son bel article et à Vanessa Cardoso, la photographe, pour la magnifique photo.
Suite à la lecture de cet article par le directeur de l’hôtel 5 étoiles de luxe « The Alpina Gstaad », nous avons été contactés par l’hôtel pour leur fournir notre mélange de fondue championne du monde prête à l’emploi, telle que vous pouvez l’acheter aujourd’hui sur ce site. Nous avons accepté ce challenge et avec l’aide de toute notre famille, notre fondue a été sur la carte du restaurant « Swiss Stübli » durant deux hivers ainsi que, vu le succès, pour la 1ère fois en été, sur la carte de la terrasse.
The Alpina Gstaad - Restaurant « Swiss Stubli »
Cette super expérience nous a motivé à commercialiser notre fondue championne du monde et c’est donc en partie grâce à l’hôtel « The Alpina Gstaad » que vous pouvez aujourd’hui vous la procurer. Un chaleureux merci à Messieurs Eric Favre, directeur et Martin Goeschel, chef étoilé au Guide Michelin, de l’hôtel « The Alpina Gstaad» de nous avons donné cette opportunité.
Reportage de France 3 Télévision dans l’émission « Météo à la Carte »
Il y a eu une petite coquille avec la recette publiée en fin de vidéo concernant les proportions. Pour 800g de fromage il faut environ 25 cl de vin et 4cc légèrement bombées = 20g de fécule de pomme de terre ou maïs.
Le titre du reportage prête à confusion, car ils ont appelé notre fondue : « savoyarde », alors que c’est la version suisse, plus précisément du canton de Fribourg, de par les fromages qui la composent.
Nous avons eu beaucoup de plaisir à faire ce tournage et tenons à remercier chaleureusement l’équipe sympathique de France 3 Télévision pour ce beau reportage et d’avoir pris la peine de venir nous rencontrer depuis Paris.
Mondial de Fondue 2017
Mondial de Fondue - Site Officiel
Mondial de fondue 2019 et futurs
Pour le mondial de fondue 2019, André a participé cette fois de l’autre côté de la barrière, en tant que juge pour les finales des deux catégories : Professionnels et Amateurs. C’était une belle expérience gustative qui lui a permis de goûter 18 bonnes fondues différentes.
Journal 24 heures : Le Mondial de la fondue a attiré 120 concurrents
Participer au mondial de fondue en tant que concurrent, juge ou visiteur est un moment de convivialité, de partage, de folklore, de bonne humeur et de fête inoubliable qui n’a lieu que tous les deux ans.
La prochaine édition était prévue en novembre 2021, mais en raison de la pandémie elle été repoussée en novembre 2023. Pour le bonheur de tous, certains évènements inédits autour de la fondue sont en cours de préparation dans l’intervalle. Nous vous suggérons donc de régulièrement visiter le site internet du Mondial de Fondue www.mondialfondue.com
Toutes nos félicitations et remerciements aux organisateurs et vignerons de Tartegnin qui ont eu une brillante idée d’organiser une telle manifestation et se démènent corps et âme pour nous offrir ce trésor.